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我市水产品价格上涨
发布时间:2011-8-11 8:59:19 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:
我市水产品价格上涨
鲤鱼草鱼等淡水鱼创下价格新高
本报讯 前一阵子,猪肉价格持续上涨,不少老百姓将视线转移到鱼、虾等水产品上,以此作为替代品。但是一些细心的市民会发现,最近,想吃鱼也得多掏钱了。
餐馆里鱼类菜肴都涨了
“昨天和朋友在楼下的小饭店吃酸菜鱼,菜量和做法还是和以前一样,但结账的时候才知道又涨了10块钱。”对此,市民王先生表示对最近各种水产品的涨价很是无奈。
记者在我市水产品市场上看到,用来制作酸菜鱼的草鱼往年只卖六七元一斤,今年涨到了十几块钱一斤,加工好的鱼片更是卖到了15元一斤。
利民街上一家小饭馆的老板告诉记者,最近菜单价格重新调整了一次,带猪肉和鱼的菜都涨价了。
“小份的酸菜鱼要用差不多一斤鱼片,就要十几块钱,再加上其他配菜、调料,成本就要20块,我们卖30多块,真是不赚钱。”在我市部分中低档餐馆,鱼类菜肴和猪肉类菜肴最近也成为调价重点,有的饭馆水煮鱼之类的菜甚至从过去的48元调整到68元。
鲤鱼卖出历史最高价
“今年年初的时候,鲤鱼才6块多一斤,现如今我们自己上货都要十一二块钱了。”多年从事海鲜生意的张秋平告诉记者,最近这段时间水产品的价格涨势很快,不仅品种少、数量也不充足,像黄花鱼、鲅鱼等都涨到了8元左右。
“鲫鱼价格正常时,我们一天就能销售100到200斤,现在也就130多斤,价格也从一开始的五六元涨到了12元。”宝林水产的石胜昌告诉记者,今年是历史上淡水鱼价格最高的一年。
记者了解到,不仅是鱼,虾的价格也比往年要高。在个重40尾左右的虾批发价已接近40元/斤,往年则最高在30元/斤。基围虾等正逢上市,但价格并没有像往常一样迅速下降,依然维持在45元/斤。
涨价原因多,价格难回落
记者在采访中得知,我市水产品集体涨价,最重要的原因是进入了伏季休渔期,海产品供应量受到影响。同时,加上今年南方大旱大涝的异常天气,鲫鱼、草鱼等淡水鱼产量锐减,售价突破历史新高,带动了海产品价格的上升。
据业内人士介绍,海鲜产品的价格在短期内难以回落。
稿件来源:《潍坊日报.今日昌邑》
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